210-3317603

Τουρισμός

9 Είδος(η)

ανα σελίδα

Πλέγμα  Λίστα 

Αύξουσα Ταξινόμηση
  1. Υποδοχή

    Υποδοχή

    Ο όρος "υποδοχή" χρησιμοποιείται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις για να περιγράψει τα τμήματα που ασχολούνται με τις κρατήσεις και την κατανομή των δωματίων, την υποδοχή των πελατών, την έκδοση των λογαριασμών. Οι εργαζόμενοι στην υποδοχή έρχονται σ' επαφή με κόσμο, είτε τηλεφωνικά είτε διά ζώσης. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερες ικανότητες: διπλωματικότητα, διακριτικότητα, έκφραση φιλοξενίας. Ο συνδυασμός τους βοηθάει στην καλύτερη προώθηση του τουριστικού προϊόντος και στην αύξηση των πωλήσεων. Με άλλα λόγια, ο/η ρεσεψιονίστ πρέπει να ξέρει όχι μόνο τι κάνει, αλλά και γιατί το κάνει. Το βιβλίο των P. Abbott και S. Lewry είναι χρήσιμο γιατί αναδεικνύει τον κομβικό ρόλο του τμήματος υποδοχής για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στηρίζεται στη συστηματική παράθεση παραδειγμάτων και περιπτώσεων για όλα τα ζητήματα που αναλύονται, με αποτέλεσμα να αποτελεί ιδανικό εκπαιδευτικό εγχειρίδιο για όσους εκπαιδεύονται ή εργάζονται στον τουρισμό. Σε μια εποχή όπου το αίτημα για ποιοτικότερες υπηρεσίες στον ελληνικό τουρισμό, και ιδιαίτερα στον ξενοδοχειακό κλάδο, αποτελεί βασικό άξονα πολιτικής στην τουριστική εκπαίδευση της χώρας, ελπίζουμε ότι αυτό το βιβλίο θα έχει θετική υποδοχή. Μάθετε περισσότερα
  2. Τουριστική οικονομία
  3. Τουρισμός

    Τουρισμός

    Αν και ο τουρισμός είναι οικονομική δραστηριότητα με σημαντική κερδοφορία για πολλές χώρες, εντούτοις δεν υπάρχει κάποιος ενιαίος φορέας που να συμβουλεύει και να κατευθύνει τις τουριστικές επιχειρήσεις σε θέματα μάνατζμεντ. Βιβλία, όπως αυτό του Roger Doswell, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε χώρες με τουριστική ανάπτυξη. Το βιβλίο είναι ιδανικό τόσο για σπουδαστές όσο και για επαγγελματίες του τομέα, καθώς: - Περιγράφει τα χαρακτηριστικά του κλάδου - Εξηγεί ποιος τύπος μάνατζμεντ είναι αποτελεσματικός σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις - Μελετά τη διαδικασία λήψης αποφάσεων - Διευκρινίζει το αντικείμενο του σχεδιασμού μιας τουριστικής επιχείρησης - Περιγράφει τα αποτελέσματα του μάνατζμεντ - Εξετάζει τη σχέση δημόσιου και ιδιωτικού τομέα ως προς με το μάνατζμεντ - Προσεγγίζει τις πρακτικές πλευρές του τουριστικού μάνατζμεντ. Εκτενείς αναφορές γίνονται επίσης σε ζωτικής σημασίας παράγοντες για την πορεία των τουριστικών επιχειρήσεων, όπως: - Οικονομική διαχείριση - Κυβερνητική και πολιτική δράση - Περιβάλλον - Πολιτισμικές επιρροές - Οργάνωση στρατηγικών μάρκετινγκ - Δημόσιος τομέας Μάθετε περισσότερα
  4. Ο μυστικός κόσμος των αγορών

    Ο μυστικός κόσμος των αγορών

    Ασχολείστε με το χονδρικό ή λιανικό εμπόριο; Είσαστε επαγγελματίας αγοραστής ή επιθυμείτε να γίνετε, και θα θέλατε ένα βοήθημα; Είσαστε καταστηματάρχης και θα θέλατε να μάθετε τα μυστικά των επαγγελματιών αγοραστών έτσι ώστε να αυξήσετε την κερδοφορία σας; Είσαστε πωλητής και θα θέλατε να γνωρίζετε πώς σκέφτονται, οργανώνονται αλλά και πώς αξιολογούν τους πωλητές οι επαγγελματίες αγοραστές; Είσαστε απλοί καταναλωτές και θα θέλατε να μάθετε με ποιό τρόπο καθορίζονται οι τιμές των προϊόντων και δημιουργείται η κερδοφορία; Τότε αυτό το βιβλίο σάς αφορά. Ο συγγραφέας, με δεκατέσσερα χρόνια επαγγελματική εμπειρία, αποτυπώνει τον μυστικό κόσμο των αγορών, τον τρόπο σκέψης, αξιολόγησης λειτουργίας και οργάνωσης των επαγγελματιών αγοραστών. Ένας πολύτιμος πρακτικός οδηγός, μοναδικός στην ελληνική γλώσσα. Μάθετε περισσότερα
  5. Ξενοδοχειακή ψυχαγωγία και άθληση
  6. Η ολική ποιότητα στον τουρισμό Η διοίκηση ολικής ποιότητας και οι εφαρμογές της σε τουριστικές επιχειρήσεις

    Η ολική ποιότητα στον τουρισμό Η διοίκηση ολικής ποιότητας και οι εφαρμογές της σε τουριστικές επιχειρήσεις

    Το πρώτο ελληνικό βιβλίο για τη Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στον τουρισμό έρχεται σε μια κρίσιμη συγκυρία: τη στιγμή που η πολιτεία αποφάσισε να δώσει ιδιαίτερη έμφαση σε μια από τις κύριες πηγές εισοδήματος του ελληνικού κράτους, το τουρισμό. Έχει γίνει πια συνείδηση ότι για τη σύγχρονη ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα δεν αρκεί μόνο η προβολή της φυσικής ομορφιάς του τόπου και των μνημείων του πολιτισμού μας. Χρειάζεται να αντιμετωπιστεί η τουριστική βιομηχανία με όρους καθαρά επιστημονικούς. Το μάνατζεμεντ των τουριστικών ερπιχειρήσεων αποτελεί κλειδί για την ανάπτυξή τους. Βάση του ανταγωνισμού δεν μπορεί να είναι η σύγκριση των τιμών που οδηγεί αναγκαστικά στη συμπίεση των μισθών των εργαζομένων, αλλά η σύγκριση της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αυτή η ποιότητα σττηρίζεται πολύ λιγότερο στην πολυτέλεια των υποδομών και πολύ περισσότερο στο είδος της σχέσης που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στον εργαζόμενο στην τουριστική μονάδα και στον πελάτη-φιλοξενούμενο. Η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία χρειάζεται να ενταχθεί μέσα σε ένα σύγχρονο πλαίσιο διοίκησης και λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, το οποίο να ανταποκρίνεται στις σημερινές προσδοκίες των διαφόρων ομάδων πελατών-φιλοξενούμενων που για διαφορετικούς λόγους επιλέγουν (ή θα θέλαμε να επιλέξουν) τη χώρα μας ως τόπο προορισμού. Μάθετε περισσότερα
  7. Έρευνα τουριστικής αγοράς

    Έρευνα τουριστικής αγοράς

    Η ανάπτυξη του τουρισμού στην Ελλάδα υπήρξε ραγδαία κατά τα τελευταία τριάντα χρόνια. Όμως, υπάρχουν σημαντικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι, σε μεγάλο βαθμό, μια μερίδα των τουριστικών οργανισμών, κερδοσκοπικών και μη, αγνόησαν τις ανάγκες και τις τάσεις της παγκόσμιας τουριστικής βιομηχανίας. Μάθετε περισσότερα
  8. Επιχειρήστε... αγροτουριστικά Πώς να οργανώσετε τη δική σας αγροτουριστική επιχείρηση

    Επιχειρήστε... αγροτουριστικά Πώς να οργανώσετε τη δική σας αγροτουριστική επιχείρηση

    Η αυξανόμενη επιχειρηματική και επενδυτική δυναμική που παρατηρείται τα τελευταία χρόνια στον Αγροτουρισμό-Τουρισμό Υπαίθρου, καθώς συνειδητοποιείται ότι αποτελεί βασικό μοχλό βιώσιμης περιφερειακής ανάπτυξης, δημιούργησε την ανάγκη αυτής της έκδοσης. Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όλους όσους σκέφτονται να επενδύσουν επιχειρηματικά ή να απασχοληθούν με τον Αγροτουρισμό-Τουρισμό Υπαίθρου. Αναπτύσσονται και εξετάζονται βήμα προς βήμα οι απαραίτητες κινήσεις και τα βασικά ερωτήματα των υποψήφιων επιχειρηματιών του αγροτουριστικού χώρου, όπως και εκείνων που δραστηριοποιούνται ήδη σε αυτόν και θέλουν να βελτιώσουν ή να αναπτύξουν τις υπηρεσίες που παρέχουν. Φιλοδοξούμε μέσα από αυτή την έκδοση να ενημερώσουμε, κατά τρόπο πρακτικό και ολοκληρωμένο, όσους επιθυμούν να ασχοληθούν ή δραστηριοποιούνται ήδη στον τομέα του Αγροτουρισμού και ταυτόχρονα να αφυπνίσουμε την επιχειρηματική συνείδηση και να ευαισθητοποιήσουμε νέους επενδυτές στον σύγχρονο αυτό και δυναμικό τομέα. Μάθετε περισσότερα
  9. Διοίκηση Ολικής Ποιότητας 2η έκδοση

    Διοίκηση Ολικής Ποιότητας 2η έκδοση

    Στο βιβλίο αυτό ο αναγνώστης έχει την ευκαιρία να εξοικειωθεί με τις βασικές έννοιες της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας, τα συστήματα διασφάλισης-διαχείρισης της ποιότητας, τα πρότυπα της σειράς ISO 9000, ISO 14OOO και HACCP, την εφαρμογή των αρχών της Ολικής Ποιότητας στις ελληνικές επιχειρήσεις, τις σημαντικότερες τεχνικές βελτίωσης της ποιότητας, τους δείκτες ικανοποίησης των πελατών-καταναλωτών, τη συγκριτική προτυποποίηση-αξιολόγηση (benchmarking) ως ενός ακόμη εργαλείου επίτευξης ποιοτικών προδιαγραφών και τα χαρακτηριστικά ενός σύγχρονου manager της ποιότητας. Μάθετε περισσότερα

9 Είδος(η)

ανα σελίδα

Πλέγμα  Λίστα 

Αύξουσα Ταξινόμηση