210-3317603

Τουρκία

Διαθέσιμο σε 1-3 μέρες

21,30 €

Προσφορά: 19,17 € (-10%)

Η Τουρκία, ως χώρα που βρίσκεται στο σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης, μαγεύει με το γαστρονομικό της πλούτο. Καθώς περιβάλλεται από τη θάλασσα του Μαρμαρά, το Αιγαίο, τη Μαύρη θάλασσα και τη Μεσόγειο, η χώρα αυτή παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία συνταγών με ψάρια, όπου οι μάγειροι από τα παράλια τα μετατρέπουν σε ευφάνταστες δημιουργίες. Από την ενδοχώρα προέρχονται οι συνταγές για ρύζι σε αμπελόφυλλα, νοστιμότατα πιλάφια και γεμιστές μελιτζάνες, καθώς και τοπικές σπεσιαλιτέ υψηλού μαγειρικού ενδιαφέροντος. Οι «μάγειροι-συγγραφείς» αυτού του βιβλίου, με μεγάλη γνώση του αντικειμένου, μας μυούν στα μυστικά της τουρκικής γευστικής απόλαυσης, ενώ δεν παραλείπουν να μας αναφέρουν τα παρασκήνια και τα διασκεδαστικά ανέκδοτα που κρύβονται πίσω από νόστιμες δημιουργίες, όπως, για παράδειγμα, πίσω από το «ρολό του Σουλτάνου» φτιαγμένου από μους μήλου και σιμιγδάλι. Ας βυθιστούμε λοιπόν στη γοητεία μιας κουζίνας που θα μας συναρπάσει με τα αρώματα και τα μπαχαρικά της Ανατολής.

Περισσοτερες Οψεις

  • Τουρκία
Η Τουρκία, ως χώρα που βρίσκεται στο σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης, μαγεύει με το γαστρονομικό της πλούτο. Καθώς περιβάλλεται από τη θάλασσα του Μαρμαρά, το Αιγαίο, τη Μαύρη θάλασσα και τη Μεσόγειο, η χώρα αυτή παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία συνταγών με ψάρια, όπου οι μάγειροι από τα παράλια τα μετατρέπουν σε ευφάνταστες δημιουργίες. Από την ενδοχώρα προέρχονται οι συνταγές για ρύζι σε αμπελόφυλλα, νοστιμότατα πιλάφια και γεμιστές μελιτζάνες, καθώς και τοπικές σπεσιαλιτέ υψηλού μαγειρικού ενδιαφέροντος. Οι «μάγειροι-συγγραφείς» αυτού του βιβλίου, με μεγάλη γνώση του αντικειμένου, μας μυούν στα μυστικά της τουρκικής γευστικής απόλαυσης, ενώ δεν παραλείπουν να μας αναφέρουν τα παρασκήνια και τα διασκεδαστικά ανέκδοτα που κρύβονται πίσω από νόστιμες δημιουργίες, όπως, για παράδειγμα, πίσω από το «ρολό του Σουλτάνου» φτιαγμένου από μους μήλου και σιμιγδάλι. Ας βυθιστούμε λοιπόν στη γοητεία μιας κουζίνας που θα μας συναρπάσει με τα αρώματα και τα μπαχαρικά της Ανατολής.
ISBN 9789600341843
Τιμή 21,30 €
Συγγραφέας BELLAHSEN, FABIEN
Εκδότης Εκδόσεις Καστανιώτη
Αριθμός Σελίδων 192
χρονολογία έκδοσης 2006

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.